namisato/株式会社波里　のTrivia№2 カキの効用

◆カキの効用◆
カキは秋から冬の間がシーズン。栄養成分は、生カキと牛乳を比較するとたんぱく質は牛乳の３倍、カルシウム１／２倍、リン１.３倍が含まれています。鉄は３倍も含まれており、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃも多くバランスのとれた食品で、海のミルクといわれる食品です。
カキ料理は、バラエティーに富んでいますが、貧血の人はカキを食べると造血作用が活発となる効果があり、寝汗をかく人にもそれを止める効果があるので、いろいろな料理に取り入れましょう。