米粉のしっとりヘルシークッキー
米粉を使用し、ごま、くるみ、玄米粉、チアシードなどを加えた食べ応えあるしっとりタイプのクッキーです。
-
材料
-
【約17枚分】
-
お米の粉お料理自慢の薄力粉・・・40g
-
グラニュー糖・・・・・・・35g
-
無塩バター・・・・・・・25g
-
白いりごま・・・・・・・25g
-
焙煎玄米粉・・・・・・・25g
-
チアシード黒・・・・・・7g
-
クルミ・・・・・・・・・・・25g
-
アーモンドプードル・・・・・・25g
-
牛乳・・・・・・・・・・・60g
-
バニラオイル・・・・・・・2滴
作り方
-
下準備
・バターを常温に戻します。
・クルミは粗みじん切りにします。
・オーブンを170℃に予熱しておきます。
-
ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。
-
さらに米粉・胡麻・くるみ・アーモンドプードル・チアシード・牛乳を加え、へらでよく混ぜます。
-
15g程に分割して丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて7mmほどの厚さに整えます。
-
予熱した170℃のオーブンで25分ほど焼きます。
-
材料
-
【約17枚分】
-
お米の粉お料理自慢の薄力粉・・・40g
-
グラニュー糖・・・・・・・35g
-
無塩バター・・・・・・・25g
-
白いりごま・・・・・・・25g
-
焙煎玄米粉・・・・・・・25g
-
チアシード黒・・・・・・7g
-
クルミ・・・・・・・・・・・25g
-
アーモンドプードル・・・・・・25g
-
牛乳・・・・・・・・・・・60g
-
バニラオイル・・・・・・・2滴
-
作り方
-
下準備
・バターを常温に戻します。
・クルミは粗みじん切りにします。
・オーブンを170℃に予熱しておきます。
-
ボウルにバター、砂糖を入れ白っぽくなるまでよく混ぜます。
-
さらに米粉・胡麻・くるみ・アーモンドプードル・チアシード・牛乳を加え、へらでよく混ぜます。
-
15g程に分割して丸め、クッキングシートを敷いた鉄板に並べて7mmほどの厚さに整えます。
-
予熱した170℃のオーブンで25分ほど焼きます。
