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小麦不使用！モチッ生地米粉ピザ

調理時間 70分

  • 材料

    • お米の粉 ミックス粉パン用・・150g

    • 砂糖　　 　　　・・・・・・・・・・ 10g

    • オリーブオイル　　　　・・・・・・ 5g

    • ベーキングパウダー　　　　・・・・ 2g

    • 塩　　　　　　 ・・・・・・・・・・・・3g

    • お湯（約40℃）　　　　　・・・・・ 160g

    • ドライイースト 　　　　・・・・・・ 3g

    • ピザソース　　　　　　・・・・・・適量

    • チーズ　　　　　　・・・・・・・・適量

    • ☆具材はお好みのものを

    • （サラミ・ベーコン･魚介類・きのこ類・トマト・コーン・ピーマンなど）

    作り方

    • 1

      ボウルにお好みの具材以外の材料を入れ、ヘラでよく混ぜます。

    • 2

      1の生地をクッキングシートを敷いた鉄板の上に流し、直径25cmくらいになるようにヘラで伸ばし、成形します。

    • 3

      オーブンを40℃に設定し、約20分発酵させます。

    • 4

      3の生地にピザソース、チーズ、お好みの具材をのせ、200℃のオーブンで約25分焼きます。

    • 5

      ※3の後、ピザソース等が塗りにくい場合は、5分～10分程度、表面を軽く焼いてください。

  • 材料

    • お米の粉 ミックス粉パン用・・150g

    • 砂糖　　 　　　・・・・・・・・・・ 10g

    • オリーブオイル　　　　・・・・・・ 5g

    • ベーキングパウダー　　　　・・・・ 2g

    • 塩　　　　　　 ・・・・・・・・・・・・3g

    • お湯（約40℃）　　　　　・・・・・ 160g

    • ドライイースト 　　　　・・・・・・ 3g

    • ピザソース　　　　　　・・・・・・適量

    • チーズ　　　　　　・・・・・・・・適量

    • ☆具材はお好みのものを

    • （サラミ・ベーコン･魚介類・きのこ類・トマト・コーン・ピーマンなど）

  • 作り方

    • 1

      ボウルにお好みの具材以外の材料を入れ、ヘラでよく混ぜます。

    • 2

      1の生地をクッキングシートを敷いた鉄板の上に流し、直径25cmくらいになるようにヘラで伸ばし、成形します。

    • 3

      オーブンを40℃に設定し、約20分発酵させます。

    • 4

      3の生地にピザソース、チーズ、お好みの具材をのせ、200℃のオーブンで約25分焼きます。

    • 5

      ※3の後、ピザソース等が塗りにくい場合は、5分～10分程度、表面を軽く焼いてください。

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