TOP / レシピ / 米粉のチキン南蛮

米粉のチキン南蛮

このレシピで使われている商品

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

お米の粉

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

調理時間 40分

  • 材料

    • 鶏もも肉（又はむね肉）　

      200g

    • 卵

      M2個

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉　　

      適量

    • 揚げ油　　

      適量

    • ◯しょうゆ　　

      大さじ5

    • ◯お酢　　

      大さじ4

    • ◯砂糖　　

      大さじ6

    • ●ゆで卵の粗みじん切り　　

      2個

    • ●玉ねぎのみじん切り　　

      70g

    • ●マヨネーズ　　

      大さじ6

    • ●塩　　

      少々

    • ●粗挽き黒こしょう　　

      少々

    作り方

    • 1

      ◯の材料をよく混ぜ、鍋で煮立たせて南蛮酢を作ります。

    • 2

      鶏肉に塩コショウ（分量外）で下味をつけ、米粉をまぶして軽く粉を落とします。

    • 3

      フライパンに油を1㎝ほど入れ、鶏肉を溶いた卵にくぐらせたら揚げ焼きをします。
      皮目から焼いてください。焼けましたら、油をよく切って下さい。
      （※目安温度・時間：170～180℃、片側6分程度）

    • 4

      揚げた鶏肉を１の南蛮酢に漬け込みます。

    • 5

      ４で漬け込んだ鶏肉をお皿に盛り付けます。
      　●の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作り、お好みの量でかければ完成。
      　お好みで乾燥パセリなどをトッピングしてください。

  • 材料

    • 鶏もも肉（又はむね肉）　

      200g

    • 卵

      M2個

    • お米の粉 お料理自慢の薄力粉　　

      適量

    • 揚げ油　　

      適量

    • ◯しょうゆ　　

      大さじ5

    • ◯お酢　　

      大さじ4

    • ◯砂糖　　

      大さじ6

    • ●ゆで卵の粗みじん切り　　

      2個

    • ●玉ねぎのみじん切り　　

      70g

    • ●マヨネーズ　　

      大さじ6

    • ●塩　　

      少々

    • ●粗挽き黒こしょう　　

      少々

  • 作り方

    • 1

      ◯の材料をよく混ぜ、鍋で煮立たせて南蛮酢を作ります。

    • 2

      鶏肉に塩コショウ（分量外）で下味をつけ、米粉をまぶして軽く粉を落とします。

    • 3

      フライパンに油を1㎝ほど入れ、鶏肉を溶いた卵にくぐらせたら揚げ焼きをします。
      皮目から焼いてください。焼けましたら、油をよく切って下さい。
      （※目安温度・時間：170～180℃、片側6分程度）

    • 4

      揚げた鶏肉を１の南蛮酢に漬け込みます。

    • 5

      ４で漬け込んだ鶏肉をお皿に盛り付けます。
      　●の材料を混ぜ合わせてタルタルソースを作り、お好みの量でかければ完成。
      　お好みで乾燥パセリなどをトッピングしてください。

関連するレシピ

【米粉料理家こばやしまりこさん監修】ピーマンの肉詰め

【米粉料理家こばやしまりこさん監修】ピーマンの肉詰め

  • 30分
【米粉料理家こばやしまりこさん監修】ピーマンの肉詰め

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g
乾燥野菜で簡単餃子

乾燥野菜で簡単餃子

  • 30分
米粉の生姜焼き

米粉の生姜焼き

  • 40分
米粉の生姜焼き

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g
米粉でカリッと！鶏むね肉のやわらか唐揚げ

米粉でカリッと！
鶏むね肉のやわらか唐揚げ

  • 30分
米粉でカリッと！鶏むね肉のやわらか唐揚げ

お米の粉　お料理自慢の薄力粉 450g

製品カテゴリーから探す

レシピカテゴリーから探す

ONLINE SHOP
オンラインショップ

食を楽しむ様々な食材を提供しております。

お問合せ
CONTACT

ご質問・ご不明な点がございましたら
お気軽にお問合せください。
受付時間　8:30～17:00(土・日・祝日は除く）

採用情報
RECRUIT

｢自然の息吹を大切に｣お客様の求める食品を
一緒に提供しませんか？