米粉と胡麻のサクほろクッキー

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調理時間 60分（冷蔵庫で冷やす時間を除く）

生地にすりごまを練り込みました。

アーモンドプードルを加えなくてもサクほろのクッキーに仕上がります。

材料
- 【約30枚分】
- お米の粉手作りお菓子の薄力粉　
  
  140g
- 砂糖　
  
  50g
- バター　
  
  60g
- 卵　
  
  1個
- すりごま　
  
  大さじ1
作り方
- 1
  
  バターを常温に戻しておきます。
- 2
  
  バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
- 3
  
  卵を少量ずつ加え、よく混ぜます。
- 4
  
  米粉、すりごまを加え、切るように混ぜます。
- 5
  
  生地を固めてから棒状にし、冷凍庫で30分ほど寝かせます。
- 6
  
  オーブンを170℃に予熱します。
  包丁で1cm程の厚さに切ります。
- 7
  
  170℃のオーブンで20分焼きます。
  焼き上がったら粗熱を取って完成です。
材料
- 【約30枚分】
- お米の粉手作りお菓子の薄力粉　
  
  140g
- 砂糖　
  
  50g
- バター　
  
  60g
- 卵　
  
  1個
- すりごま　
  
  大さじ1
作り方
- 1
  
  バターを常温に戻しておきます。
- 2
  
  バターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜます。
- 3
  
  卵を少量ずつ加え、よく混ぜます。
- 4
  
  米粉、すりごまを加え、切るように混ぜます。
- 5
  
  生地を固めてから棒状にし、冷凍庫で30分ほど寝かせます。
- 6
  
  オーブンを170℃に予熱します。
  包丁で1cm程の厚さに切ります。
- 7
  
  170℃のオーブンで20分焼きます。
  焼き上がったら粗熱を取って完成です。