Q:金つばの由来について教えてください。

Ａ：徳川５代将軍綱吉のころ、あんをうるち米で包んで、表面を焼いたものが京都に生まれ、｢ぎんつば｣といって庶民に大変喜ばれました。
そしてぎんつばは享保のころ江戸に広まり、江戸風の工夫を凝らしたものが銀よりも金が上というので｢きんつば｣になったといわれています。現在は四角のものが多いですが、昔は刀の鍔（つば）のように丸かったようです。