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きな粉ソースで食べる滑らかプリン

このレシピで使われている商品

北海道産黒豆きな粉 100g

きな粉

北海道産黒豆きな粉 100g

調理時間 30分

  • 材料

    • 卵　１００ｇ

    • 牛乳　２４０ｇ

    • 砂糖　６０ｇ

    • バニラエッセンス　適量

    • Ａ：きな粉　５ｇ

    • Ａ：生クリーム　５０ｇ

    • Ａ：砂糖　１０ｇ

    作り方

    • 1

      ボウルに卵を入れ、割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
      更に牛乳を入れ、泡立てないように混ぜる。これにバニラエッセンスを加え、軽く混ぜてから布巾で漉す。

    • 2

      蒸し器の温度が85～90℃になるように調節し、15分間蒸す。
      　

    • 3

      Aを合わせてソースを作る。
      　

    • 4

      蒸しあがった②を冷蔵庫に入れて冷やす。
      冷えたプリンに③のソースをかけて完成。

  • 材料

    • 卵　１００ｇ

    • 牛乳　２４０ｇ

    • 砂糖　６０ｇ

    • バニラエッセンス　適量

    • Ａ：きな粉　５ｇ

    • Ａ：生クリーム　５０ｇ

    • Ａ：砂糖　１０ｇ

  • 作り方

    • 1

      ボウルに卵を入れ、割りほぐし、砂糖を加えて混ぜる。
      更に牛乳を入れ、泡立てないように混ぜる。これにバニラエッセンスを加え、軽く混ぜてから布巾で漉す。

    • 2

      蒸し器の温度が85～90℃になるように調節し、15分間蒸す。
      　

    • 3

      Aを合わせてソースを作る。
      　

    • 4

      蒸しあがった②を冷蔵庫に入れて冷やす。
      冷えたプリンに③のソースをかけて完成。

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