Q:桜餅の葉は、家庭でもできるのですか。

A：国産品は、伊豆地方が主な産地で、農家で若い桜の葉を採取し、海水より少し濃いめの塩水で漬け込み、製品となります。工程は複雑なので、市販品をご利用になられることをおすすめいたします。