（2人分：直径20㎝1枚分）

【A】お米の粉 お料理自慢の薄力粉

100g

【A】片栗粉

10g

【A】きび砂糖（上白糖可）

4g

【A】塩

2g

【A】ベーキングパウダー

2g

水

95㎖

オリーブオイル

2g

【B】トマトピューレ

40g

【B】おろしにんにく（チューブ）

5g

【B】きび砂糖

3g

【B】ハーブソルト（塩、黒こしょう可）

適量

【B】オリーブオイル

3g

しらす

30g

ベーコン（ハーフ）

1枚

ミニトマト

2個

ピザ用チーズ

50g

ベビーリーフ

適宜（お好みで）

下準備
・【A】を袋に入れて振り、混ぜておく。
・【B】を合わせ混ぜておく。
・必要があればフライパンに分量外の油を薄くぬる。
・ミニトマトを4等分に切り、ベーコンは1cm幅に切る。

【A】に、水、オリーブオイルを入れ、ひとまとまりになるまでよくこねます。
※にぎるように捏ねるのではなく、袋の中で２つに折りたたむように混ぜるとまとまりやすいです。

フライパンに1を出し、直径20cm程度の円になるように伸ばします。
※ビニール手袋などをつけると作業しやすいです。

強めの中火にし3〜4分ほど焼き、底面がフライ返しにつかなくなりカリッとしたら、上下を返します。

【B】、しらす、ミニトマト、ベーコンをのせ、ピザ用チーズをかけてふたをし、チーズが溶けるまで強めの弱火で5分焼きます。

ベビーリーフを飾り、お好みの大きさに切ります。

（備考）
・ピザソースは、市販のものやケチャップでも代用可能です。
・ベビーリーフを使用していますが、レタスなどの生野菜、バジルなどお好みで。
・オーブンで焼くことも可能です。その場合は、オーブンを200℃に予熱しておき、クッキングシートの上にピザ生地を広げて具材をのせ、12〜13分焼く。オーブンの場合は、少しもちっと感のあるピザになります。