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お米の粉
お米の粉 手作りお菓子の薄力粉 300g
調理時間 15分(焼き時間は含みません)
米粉でしっとりふわっとおいしいマドレーヌ。手土産などにもおすすめです。
(マドレーヌ型9個分)
●お米の粉 手作りお菓子の薄力粉
37g
●抹茶
3g
●ベーキングパウダー
1g
●アーモンドプードル
10g
卵
1個
砂糖
35g
蜂蜜
塩
ひとつまみ
バター
50g
1
※卵は室温に出しておきます ※バターは湯煎などで溶かしておきます ボウルに卵を入れ溶きほぐし、蜂蜜、砂糖、塩を入れて混ぜ合わせます。
2
1に●の粉類を入れて、泡だて器てよく混ぜます。 ※抹茶はダマになりやすいので、茶こしなどで振るって入れます
3
2に溶かしバターを少しずつ入れ、よく混ぜ合わせます。
4
バターや油(分量外)をぬったマドレーヌ型に3の生地を8分目程入れます。
5
180度に予熱したオーブンで10~12分焼きます。焼き上がったら、型から外して冷まします。
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